Przepływ procesu linii produkcyjnej mięsa w puszkach

Przepływ procesu obiadulinia produkcji przetworów mięsnych: od surowców po opakowanie, każdy etap jest szczegółowo wyjaśniony

1- magazynowanie surowców przychodzących: przyjmowanie surowców z puszek mięsnych na obiad i przeprowadzanie operacji magazynowania w celu zapewnienia ilości i jakości surowców.

2Rozpakowywanie: rozbieranie opakowań puszkowych i wyjmowanie puszek mięsnych.

3Roztopienie: Jeśli puszki z mięsem na obiad są zamrożone, należy je roztopić, zazwyczaj przy stosownej temperaturze i czasie, aby przywrócić je do stanu nadającego się do przetworzenia.

4. Ogrzewanie: ogrzewanie puszek z mięsem na obiad, w tym usuwanie niepotrzebnych części, takich jak tłuszcz, kości lub inne zanieczyszczenia.

5. Detektor metalu: sprawdź z detektorem metalu, aby upewnić się, że w puszkach z mięsem na obiad nie ma metalu, substancji obcych itp.

6. cięcie: cięcie mięsa na obiad w puszkach na obiad na paski, zazwyczaj przy użyciu cięcia mięsa lub narzędzia do cięcia.

7Mieszanie: Mieszanie pociętych kawałków mięsa w celu zapewnienia równomiernego rozmieszczenia kawałków mięsa.

8. Marynując: umieszcza się zmieszane paski mięsa na obiad w marynaturze do marynatury.przyprawy i inne przyprawy do zwiększenia smaku i konserwacji mięsa na obiad.

9Mieszanie: Mieszanie marynowanych kawałków mięsa na obiad w drobne mięso mielonego.

10. Szybkie drążenie: użyj szybkiego mieszalnika do dalszego mieszania i mielenia mielonego mięsa obiadowego, aby zwiększyć jego delikatność i smak.

11. Mieszanie próżniowe: umieszczanie wysokiej prędkości mięsa w mikserze próżniowym w celu dalszego poprawy konsystencji i smaku mięsa przez usunięcie powietrza.

12Rozładowanie: umieszczanie marynowanego mięsa na obiad w puszkach i uszczelnienie.

13Maszyna do czyszczenia puszek: czyszczenie puszek w celu zapewnienia higieny.

14.Maszyna do napełniania: Wypełnić marynowane mięso na obiad w czyste puszki.

15Ważenie i odrzucenie: Ważenie i badanie puszek wypełnionych mięsem obiadowym oraz odrzucenie puszek niewymagających kwalifikacji.

16Maszyna uszczelniająca: puszki uszczelniające wypełnione mięsem obiadowym w celu zapewnienia wydajności uszczelniającej.

17. Maszyna do czyszczenia pełnych puszek: czyszczenie zamkniętych puszek w celu zapewnienia higieny.

18Maszyna do ładowania klatki: umieszczanie zamkniętych puszek w klatce do późniejszego przetwarzania i transportu.

19Sterylizator: wprowadzenie klatek z puszek do sterylizatora do sterylizacji w wysokiej temperaturze w celu zapewnienia trwałości produktu.

20Maszyna do rozładunku klatki: wyjąć sterylizowane puszki z klatki.

21Suszarka: Suchać sterylizowane puszki, aby usunąć wilgoć na powierzchni.

22Paletyzator: Paletyzuj suszone puszki zgodnie z określonymi specyfikacjami i warstwami.

23. Maszyna do pakowania: użyć maszyny do pakowania do zamocowania i uszczelnienia stosu produktów puszkowych w celu zapewnienia stabilności.

24Depaletyzator: usuwanie z stosów składanych produktów konserwowanych.

25Kontrola rentgenowska: Kontrola wyrobów w puszkach za pomocą urządzenia do kontroli rentgenowskiej w celu zapewnienia, że nie ma obcych przedmiotów lub wad.

26Drukarka atramentowa: Drukuj datę produkcji, numer partii i inne informacje na produktach konserwowanych.

27- Rozpakowanie pudełka: rozpakowanie pudełka z produktami w puszkach.

28- pakowanie: umieszczanie wyrobów w puszkach w pudełku i rozmieszczanie i sortowanie zgodnie z określonymi zasadami.

29- Kontrola ważenia kartonów: Ważyć pudełko pełne produktów puszkowych i upewnić się, że spełnia wymagania.

30. Zamknięcie pudełka (maszyna do wiązania): Zamknięcie pudełka pełnego wyrobów puszkowych.

31Paletyzator kartonowy: Paletyzuj zamknięte pudełka zgodnie z określonymi specyfikacjami i warstwami.

Powyższy jest procesem produkcji mięsa na obiad w puszkach.

W procesie produkcji przetworzonego mięsa na obiad kroki oczyszczania, sterylizacji i konserwowania mają duży wpływ na okres trwałości i smak.

Oczyszczanie: Oczyszczanie to krok namoczania i obróbki mięsa obiadowego w puszkowanym mięsie obiadowym w płynie oczyszczania.Przyprawy i inne przyprawyPrawidłowy proces odkurzania może zwiększyć smak i stabilność przechowywania mięsa na obiad.

Sterylizacja: Przy produkcji mięsa na obiad w puszkach sterylizacja w wysokiej temperaturze za pomocą sterylizatora jest ważnym krokiem w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktu i wydłużenia jego trwałości.Sterylizacja w wysokiej temperaturze skutecznie zabija bakterieProces sterylizacji jest niezbędny do zapewnienia trwałości produktu.

Konserwowanie: Konserwowanie to etap uszczelniania puszek zawierających mięso na obiad.i pomaga wydłużyć okres trwałościJednocześnie prawidłowa operacja konserwowania może utrzymać stan próżni puszki, co sprzyja zachowaniu konsystencji i smaku mięsa na obiad.

Jakość i wykonanie tych czynności bezpośrednio wpływają na czas trwania i smak mięsa w puszkach.W celu zapewnienia jakości produktów należy uwzględnić:.