2025-03-28
Przykładowo sardynki w puszkach, zgodnie z jej podstawowym procesem przepływu: czyszczenie→skalowanie→wycieranie wnętrzności→przedgotowywanie→plenanie→plenanie zupy→wycieranie→uszczelnianie→sterilizacja→pakowanie→paletyzowanie,wymagany sprzęt i specyficzne funkcje są następujące::
1. Sprzęt wstępnej obróbki
Sprzęt czyszczący
Maszyna do czyszczenia bąbelków: usuwanie śluzu i zanieczyszczeń na powierzchni ciała ryb poprzez walcowanie bąbelkami.
Maszyna do oczyszczania wysokiego ciśnienia: dalej płukać resztki wewnętrzne ciała ryb.
Sprzęt do odkuwania
Maszyna do usuwania łusek z bębna: usuwanie łusek ryb poprzez rotację i tarcie w celu zmniejszenia szkód dla ryb.
Maszyna odkupowania wody pod wysokim ciśnieniem: nadaje się do wyrafinowanych potrzeb odkupowania.
Sprzęt do wydalania wnętrzności.
Laparotomia odkuwanie maszyny: dokładnie usunąć narządy wewnętrzne i wspierać ciągłą operację.
Automatyczny taśma przenośna do sortowania: sortuj ryby według wielkości i przeprowadź je do następnego procesu.
II. Urządzenia do gotowania i dojrzewania
Maszyna do gotowania.
Do gotowania ryb należy użyć pary lub gorącej wody, usunąć zapach ryb i wstępnie ukształtować.
Linię kuchenną.
Urządzenia do ciągłego gotowania, które mogą regulować temperaturę (80-100°C) i czas (10-30 minut).
III. Urządzenia do napełniania i uszczelniania
Linia konserwacji ilościowej
Precyzyjnie kontrolować ilość ryb konserwowanych, z błędem ≤ ± 2%.
Maszyna do napełniania zupy.
Synchronicznie wstrzykiwać zupę przypraw (taką jak sok pomidorowy, solana), wyposażoną w system mieszania o stałej temperaturze w celu zapobiegania opadów.
Automatyczna próżniowa puszczalnia.
Próżkowe konserwy.
IV. Sprzęt sterylizacyjny i przetwórczy
Sterylizator o wysokiej temperaturze.
121 ° C sterylizacja wysokiej temperatury, aby zapewnić, że żywność w puszkach spełnia standardy sterylności.
Linię przenośnikową do chłodzenia.
Użyj krążącego systemu chłodzenia wodą do szybkiego ochłodzenia, aby uniknąć deformacji żywności w puszkach.
V. Sprzęt do pakowania i paletyzowania
Automatyczna pralka do puszek.
Po sterylizacji usuwać pozostałości na powierzchni puszki i poprawić czystość wyglądu.
Maszyna do etykietowania
Wysokiej prędkości etykietowanie (60-100 puszek / minutę), obsługuje drukowanie kodu QR i informacji o partii.
Automatyczna maszyna do pakowania walizek
Zorganizować puszki i pakować je zgodnie ze specyfikacjami, zgodnymi z kartonami/plastikowymi pudełkami.
Robot paletyzujący.
Wysokość układania jest regulowana, maksymalne obciążenie wynosi ≥ 500 kg i obsługuje automatyczną wymianę palet.
VI. Urządzenia pomocnicze
Detektor metalu: wykrywa metalowe obce materii mieszane w ciele ryb.
System przenośny: obejmujący przenośniki pasowe, windy itp., łączące różne procesy.
Sprzęt do oczyszczania ścieków: Oczyszczanie ścieków wytwarzanych przez mycie, parowanie i inne połączenia.
Kluczowe punkty wyboru wyposażenia:
Wymagania materiałowe: sprzęt, który wchodzi w kontakt z ciałem ryb musi być wykonany ze stali nierdzewnej klasy żywnościowej 304/316.Zaleca się zintegrowanie systemu sterowania PLC całej linii w celu osiągnięcia synchronizacji prędkości (takiej jak łączenie konserwowania i uszczelniania)Kompatybilność sterylizacji: sterylizator musi być dostosowany do różnych typów puszek (puszki okrągłe/puszki kwadratowe) i metod pakowania (puszki twarde/puszki miękkie).Linia produkcyjna ta może zaspokoić potrzeby dużej produkcji sardynek w puszkach, o średniej dziennej mocy produkcyjnej 10-20 ton.
